阿魏酸 供应商 cas：1135-24-6 食品防腐剂
2025-12-02
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：1135-24-6
- 价格：113
- 产品名称阿魏酸 供应商 cas：1135-24-6 食品防腐剂
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- 简介
阿魏酸（Ferulic Acid）
核心标识
CAS 编号：1135-24-6
分子式：C10H10O4
分子量：194.19
化学类别：酚酸类化合物（天然存在于植物中，也可人工合成）
别名：4 - 羟基 - 3 - 甲氧基肉桂酸、ferulic acid、阿魏酸钠前体
基本性状
外观与气味常温下为 白色至淡黄色结晶性粉末（高纯度≥99% 产品色泽均匀，无机械杂质）；具有轻微植物源性清香或无明显异味，常温下不挥发；流动性中等，吸潮性较弱（需密封保存，避免结块）
核心物理参数 - 密度（25℃，固体）：1.32~1.36 g/cm3
- 熔点：174~178℃（纯品）
- 溶解性：微溶于水（25℃溶解度≈0.7 g/100mL）；易溶于乙醇、丙二醇、甘油、乙酸乙酯等极性溶剂；可溶于二甲基甲酰胺（DMF）、二甲基亚砜（DMSO）等强极性溶剂；不溶于石油醚等非极性溶剂；水溶液呈弱酸性（pH≈4.0~5.0）
- 稳定性：对热、光有一定敏感性，高温（＞80℃）或长期强光照射易氧化降解，颜色加深；在 pH 3~6 的体系中稳定性 ，添加维生素 E、亚硫酸氢钠等抗氧化剂可提升其稳定性；制成钠盐（阿魏酸钠）后水溶性与稳定性显著提升
化学特性 分子含酚羟基、甲氧基、羧基与肉桂酸骨架，天然存在于当归、川芎、阿魏等植物中，是植物细胞壁的重要组成部分
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