尼泊金丙酯 
核心标识
CAS 编号：94-13-3
分子式：C10H12O3
分子量：180.20
化学类别：对羟基苯甲酸酯衍生物，非甲醛释放型广谱防腐剂
别名：对羟基苯甲酸丙酯、羟苯丙酯
 基本性状 
外观与气味常温常压下为 白色结晶性粉末，无臭或略带轻微酯类香气，高纯度产品无杂色结块；长期暴露于潮湿环境下易吸潮结块，化学性质稳定，吸潮后不影响抑菌活性；难溶于水，溶于有机溶剂后呈透明均一溶液
核心物理参数
- 熔点：95~98℃（纯品熔程窄，含杂质时熔程延长至 93~98℃）
- 沸点：297~298℃（常压下加热至沸点后缓慢分解）
- 密度：1.06~1.08g/cm3（20℃）
- 溶解度：难溶于冷水（20℃时溶解度约 0.02g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇等有机溶剂；在热水中溶解度略有提升；与甘油混溶度较差
- 稳定性：在干燥条件下稳定性 ，保质期可达 36 个月；水溶液在 pH 4.0~8.0 范围内稳定，强碱性条件下酯键易水解生成对羟基苯甲酸和丙醇，丧失抑菌活性；对热、光耐受性好，100℃以下短时间加热损失率＜5%
化学特性 分子含酚羟基和酯基，抑菌机制为破坏微生物细胞膜的通透性、抑制微生物体内呼吸酶和脱氢酶活性，属于非甲醛释放型防腐剂，抑菌活性随烷基链长度增加而强于尼泊金甲酯；
 工业制备以对羟基苯甲酸和正丙醇为原料，经浓硫酸或对甲苯磺酸催化酯化反应制得，产物经水洗、结晶、重结晶纯化，收率约 80%~85%