性状外观
外观:高纯品为白色至类白色结晶粉末,工业粗品呈浅黄结晶性固体。
气味:几乎无特异气味。
溶解性:易溶于热水、甲醇、乙醇、异丙醇、碱性水溶液;不溶于冷水、乙醚、石油醚、二硫化碳等非极性溶剂。
酸碱性:长链多羟基脂肪酸,分子含一个羧基与三个羟基,属于弱酸性化合物,可与碱成盐。
储存方式
干燥密封:阴凉、干燥、通风处,密封隔绝空气,防止吸潮。
温度控制:常规原料≤25℃存放,高纯科研样品推荐‑20℃密闭保存,避光、避热、避免阳光直射。
禁忌共存:远离强氧化剂、高温热源,不可与强碱长时间接触,避免发生内酯化。
操作与保质期:
开封后尽快用完,防潮密闭;操作佩戴手套、口罩,避免粉尘刺激眼鼻。
出现熔融结块、颜色明显加深,不可用于香料合成与精细科研实验。
安全管理:长链羟基脂肪酸,专人存放,远离食品。
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