性状外观
外观:高纯品为无色至淡黄色油状液体,工业产品多呈浅黄至橙黄色油脂。
气味:具有典型鱼油‑亚麻籽油特征油脂气味,纯度越高气味越清淡。
溶解性:不溶于水;易溶于乙醚、石油醚、正己烷、氯仿、乙醇等有机溶剂,可与植物油互溶。
酸碱性:ω‑3 多不饱和脂肪酸,分子含羧基,呈弱酸性。
储存方式
干燥密封:阴凉、干燥、通风处,密封隔绝空气,充氮气保护更佳,抑制氧化酸败。
温度控制:常规原料≤20℃存放,高纯油建议 2‑8℃冷藏保存,避光、避热、严格避免阳光直射。
禁忌共存:远离强氧化剂、金属离子,避免铜铁接触,不可与高温热源靠近。
操作与保质期:
开封后尽快用完,减少反复开盖接触空气;操作佩戴手套,避免油脂沾染。
出现哈喇异味、过氧化值大幅升高,禁止用于食品、保健制剂。
安全管理:不饱和油脂,专人保管,和强氧化剂分开存放。
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